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| 1688年 | 松前藩 | 松前が神威岬以北への婦女子の通行を禁止する | ||
| 1857年 | 余市－小樽間の道路開通 | |||
| 1869年 | 開拓使余市詰役員が派遣される | |||
| 1879年 | 余市リンゴ結実 | |||
| 1902年 | 12月10日 | 北海道鉄道 | 函館本線然別－蘭島間開業、余市駅開業 | |
| 1934年 | 大日本果汁 | 余市蒸溜所竣工 | ||
| 1940年 | 10月 | 大日本果汁 | 第1号ウイスキー誕生 | |
| 1950年 | フゴッペ洞窟発見 | |||
| 1952年 | ニッカウヰスキー | 大日本果汁㈱がニッカウヰスキー㈱に商号変更 | ||
| 1954年 | ★この年を最後として以後ニシンの回遊が途絶える | |||
| 1958年 | 余市町 | 余市町立天然水族館完成 | ||
| 1962年 | 1月13日 | シリパ山国設スキー場開設 | ||
| 1964年 | 喜久乃湯創業（→1998年新築「余市川温泉宇宙の湯」） | |||
| 1969年 | 6月 | 余市水産博物館開館 | ||
| 第１回北海ソーラン祭り開催 | ||||
| 1971年 | 8月 | 余市ボウル開業 | ||
| 旧下ヨイチ運上家が重要文化財に指定される | ||||
| 1979年 | 12月 | 旧下ヨイチ運上家復元 | ||
| 1985年 | 鶴亀温泉開業 | |||
| 1986年 | 5月22日 | ニッカウヰスキー | 竹鶴資料館オープン | 日経北海道版860523 |
| 1995年 | 旧余市福原漁場（国指定史跡）一般公開 | |||
| 1998年 | 4月18日 | ニッカウヰスキー | 余市蒸溜所にウイスキー博物館一般公開（4月17日オープン） | 日経北海道版980408 |
| 4月25日 | 余市町 | 余市宇宙記念館開館 | 毎日980423 | |
| 2008年 | 12月19日 | 余市町 | ▲余市宇宙記念館休館 | 日経081218 |
| 2010年 | 4月17日 | 余市町 | 余市宇宙記念館再開（1年4ヶ月ぶり） | 日経100410 |
| 2014年 | 1月15日 | ＪＲ北海道 | ★ＪＲ北海道元社長が自殺（余市港） | 日経140116 |
| 9月29日 | ＮＨＫ | 連続テレビ小説「マッサン」放送開始（ニッカウヰスキー創業者竹鶴政孝と妻リタがモデル） | ||
| 2020年 | 4月30日 | ▲鶴亀温泉閉館 | ||
| 10月 | 「ホテルLOOP/余市Bar LOOP」オープン | |||
| 2022年 | 9月1日 | ニッカウヰスキーが登記上の本店を余市町へ移転 | ||
| 2025年 | 2月26日 | ▲ドライブイン丸福閉店 | ||
| 3月23日 | 後志道延伸、余市IC－仁木IC間開通 |
＜不明＞
円山公園