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| 1876年 | 9月 | 北海道 |
開拓使麦酒醸造所設立（→札幌麦酒㈱→大日本麦酒㈱→日本麦酒㈱→サッポロビー ル） |
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| 1877年 | 札幌麦酒発売 | |||
| 1886年 | 12月 | 北海道 | 開拓使が札幌麦酒醸造所を大倉組に払下げ | |
| 1888年 | 3月14日 | 木村荘平が日本麦酒醸造社長に就任（～6月26日） | ||
| 1889年 | 東京都 | 日本麦酒醸造㈱ビール工場完成（恵比寿） | ||
| 1890年 | ヱビスビール誕生＜日本麦酒醸造㈱＞ | |||
| 1899年 | 8月4日 | 東京都 | 新橋駅近くに「恵比寿ビヤホール」開店＜日本麦酒＞ | |
| 1903年 | 3月28日 | 東京都 | 吾妻橋岸ビールガーデンオープン＜札幌麦酒＞ | |
| 1906年 | 3月 | 大阪麦酒・日本麦酒・札幌麦酒の3社合同により大日本麦酒㈱設立 | ||
| 1916年 | 9月 | 中国 | 大日本麦酒がアングロ・ジャーマン・ブルワリーを買収（→1917年5月「青島ビール」出荷開始） | |
| 1934年 | 4月8日 | 東京都 | ライオン銀座七丁目店オープン（2月7日竣工、現存する最古のビヤホール、設計：菅原栄蔵）＜大日本麦酒㈱＞ | 商店建築9809、建築雑誌3407 |
| 1949年 | 9月1日 | ◆日本麦酒㈱発足 | ||
| 1951年 | 8月 | 宮城県 | 仙台ライオン開店（→仙台ライオン一番町店→2020年9月25日閉店）＜日本共栄㈱＞ | |
| 東京都 | 銀座ビヤホール(→銀座七丁目店)接収解除 | |||
| 1952年 | 1月 | 東京都 | ライオンビヤホール営業再開 | |
| 1964年 | 1月 | 日本麦酒㈱がサッポロビール㈱に商号変更 | ||
| 1965年 | 6月21日 | 東京都 | サッポロビヤホール｢新橋ミュンヘン｣オープン | 毎日650619広告 |
| 1966年 | 2月21日 | 東京都 | ｢ギネス・パブ｣オープン（銀座4丁目） | 毎日660222 |
| 北海道 | 開拓使麦酒記念館開館（札幌市、→札幌麦酒博物館）、サッポロビール園ジンギスカンホールオープン | |||
| 1968年 | 2月20日 | 東京都 | ㈱新丸之内会館設立＜三菱地所60％、サッポロビール40％＞ | |
| 1972年 | 12月8日 | 宮城県 | 仙台恵比寿ビルディング設立（仙台ワシントンホテルを賃貸）＜サッポロビール、藤田観光＞ | 日経721209 |
| 1973年 | ジローレストランシステム㈱設立＜三井物産、サッポロビール出資＞ | |||
| 1985年 | 3月30日 | 東京都 | ビヤステーション恵比寿オープン | |
| 1986年 | 7月1日 | 北海道 | 開拓使麦酒記念館第1期改修完了、ビアホールとしてオープン | 日経産業860701 |
| 7月 | 恵比寿開発㈱設立（→恵比寿ガーデンプレイス㈱） | |||
| 1987年 | 7月3日 | 北海道 | サッポロビール博物館開館（旧開拓使麦酒記念館） | 日経流通870728、日経産業870702 |
| 1988年 | 千葉県 | 恵比寿工場が千葉県船橋市に移転 | ||
| 1989年 |
10月31 日 |
東京都 | ▲ビヤステーション恵比寿閉店 | |
| 1990年 | 9月17日 | 中国 | 北京天橋賓館開業＜サッポロビール、北京旅游公司＞ | |
| 1993年 | 4月8日 | 北海道 | ホテルクラビーサッポロ開業（120室）＜恵比寿ガーデンプレイス㈱＞ | |
| 4月9日 | 北海道 | 生活工房・サッポロファクトリー開業（札幌工場旧第一製造所跡地） | 日経北海道版930403、新建築9307、近代建築9308、商店建築9306・9508、レジャー産業0303・9307 | |
| 1994年 | 10月8日 | 東京都 | 恵比寿ガーデンプレイス開業（恵比寿三越、ウエスティンホテル）＜設計：久米設計＞ | 日経流通941008、毎日941006、新建築9501、商店建築9501 |
| 10月8日 | 東京都 | 恵比寿麦酒記念館開館（恵比寿ガーデンプレイス） | 朝日941004、レジャー産業9412 | |
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10月14 日 |
東京都 | ウェスティンホテル東京開業（目黒区三田）＜設計：久米設計＞ | ||
| 2003年 | 7月1日 | 純粋持株会社へ移行、サッポロビール㈱がサッポロホールディングス㈱に商号変更 | ||
| 2004年 | 12月1日 | 東京都 |
▲サッポロホールディングス㈱がウェスティンホテル東京の土地・建物とホテル事業経営 会社の㈱サッポロホテルエンタプライズをモルガン・スタンレー不動産ファンドに譲渡（501 億円） |
毎日041127 |
| 2005年 | 5月21日 | 福岡県 | 門司麦酒煉瓦館、赤煉瓦物産館オープン（サッポロビール九州工場跡地） | 読売西武050520、北九州市政だより050601 |
| 2006年 | 1月 | 福岡県 | 門司赤煉瓦プレイス開業（旧サッポロビール九州工場跡地） | |
| 8月 | カナダ | サッポロビールがスリーマン社を買収 | ||
| 2009年 | 9月18日 | 東京都 | 第1回「恵比寿麦酒祭り」開催 | |
| 2010年 | 2月25日 | 東京都 | ヱビスビール記念館オープン（恵比寿ガーデンプレイス内） | 読売都民版100225 |
| 2012年 | 1月1日 | 恵比寿ガーデンプレイス㈱がサッポロ不動産開発㈱に商号変更 | ||
| 2014年 | 3月15日 | 大分県 | 九州日田工場見学施設｢ウエルカム館｣リニューアルオープン | |
| 3月31日 | 東京都 | ▲サッポロ銀座ビル営業終了（3月25日サッポロライオン銀座5丁目店閉店、3月31日日産銀座ギャラリー閉館）＜サッポロ不動産開発㈱＞ | ||
| 4月8日 | 東京都 | ビヤホールライオン銀座七丁目店創業80周年 | 日経140409 | |
| 12月26日 | 静岡県 | ▲銀座ライオン沼津店閉店（桃中軒7階） | ||
| 2016年 | 4月21日 | 北海道 | サッポロガーデンパークリニューアルオープン（サッポロビール園とサッポロビール博物館の受付を統合） | |
| 9月24日 | 東京都 | サッポロ銀座ビル建替え複合商業施設「銀座プレイス」開業＜デザイン：クライン・ダイサム・アーキテクツ＞ | 日経140224・160616・160924、日経東京版141009、読売160924 | |
| 2017年 | 4月28日 | 東京都 | 複合ビル「渋谷キャスト」開業＜渋谷宮下町リアルティ㈱：東急、大成建設、サッポロ不動産開発、東急建設が出資＞ | 日経161025 |
| 8月31日 | 米国 | サッポロホールディングスがアンカー・ブリューイング社を買収（カリフォルニア州） | ||
| 12月30日 | 北海道 | ▲銀座ライオン旭川店閉店（28年の歴史に幕、旧館脇レンガ倉庫） | ||
| 2019年 | 11月30日 | 栃木県 | ▲那須工場併設のレストラン「那須森のビール園」と工場見学施設閉館 | |
| 2020年 | 1月26日 | 東京都 | ▲くつ炉ぎ・うま酒 かこいや 池袋東口店閉店 | |
| 2月7日 | 東京都 | ▲くつ炉ぎ・うま酒 かこいや 新宿ユースビル店閉店 | ||
| 2月14日 | 東京都 | ▲銀座ライオン安具楽 新宿センタービル店閉店 | ||
| 3月31日 | 広島県 | ▲銀座ライオン広島駅ビル店閉店 | ||
| 7月31日 | 北海道 | ▲しゃぶしゃぶ専門店 しゃぶ十勝 すすきのNプレイスビル店閉店 | ||
| 8月28日 | 愛知県 | ▲個室・炉端料理 かこいや名古屋伏見店閉店 | ||
| 9月11日 | 東京都 | ▲和食・うま酒 安曇野庵 新橋店閉店 | ||
| 9月25日 | 宮城県 | ▲銀座ライオン青葉通一番町店閉店 | ||
| 10月23日 | 東京都 | ▲BIER KELLER TOKYO（ビヤケラー東京）新橋店閉店 | ||
| 10月23日 | 東京都 | ▲銀座ライオン山王パークタワー店・THE DUBLINERS' IRISH PUB 赤坂店閉店 | ||
| 10月25日 | 東京都 | ▲ビヤホールライオン池袋東口店閉店 | ||
| 10月30日 | 東京都 | ▲北海道 留萌マルシェ銀座店閉店 | ||
| 11月13日 | 東京都 | ▲ビヤダイニング銀座ライオン汐留店閉店 | ||
| 11月15日 | 東京都 | ▲音楽ビヤプラザ ライオン銀座店閉店 | ||
| 2021年 | 1月29日 | 東京都 | ▲銀座ライオンLEO 丸の内センタービル店閉店 | |
| 1月31日 | 埼玉県 | ▲銀座ライオン 大宮ゴルフコース店閉店 | ||
| 2月10日 | ★サッポロホールディングスが連結最終損益158億円の赤字と発表（22年ぶり赤字） | |||
| 2月28日 | 東京都 | ▲ミニシアター「YEBISU GARDEN CINEMA」一時休館（恵比寿ガーデンプレイス内）＜サッポロ不動産、ユナイテッドシネマ＞ | ||
| 3月31日 | 北海道 | ▲GARDEN TERRACE LION旭山動物園東門店閉店 | ||
| 3月31日 | 群馬県 | ▲銀座ライオンPGM富岡カントリークラブノースコース店閉店 | ||
| 3月31日 | 大阪府 | ▲レストラン＆ カフェ 銀座ライオン DEPARTURE 関西国際空港店閉店 | ||
| 4月30日 | 北海道 | ▲銀座ライオン大通地下街店閉店 | ||
| 5月27日 | カナダ | サッポロHD傘下のカナダのビールメーカー「スリーマン」がカナダの酒類メーカー「アウエアビバレッジズ」を買収 | 日経210603 | |
| 6月28日 | 東京都 | ▲サッポロ不動産開発が恵比寿ファーストスクエアを譲渡（特別利益220億円） | 日経210610 | |
| 11月22日 | 東京都 | 銀座ライオンビルが登録有形文化財として登録される＜サッポロライオン＞ | ||
| 2022年 | 2月10日 | ▲サッポロホールディングスがカフェ事業から撤退すると発表（カフェ・ド・クリエを運営する子会社ポッカクリエイトの全株式を「カフェ・ベローチェ」などを運営するC-Unitedに売却） | 読売220211 | |
| 7月31日 | 神奈川県 | ▲銀座ライオン横浜スカイビル店閉店 | ||
| 9月30日 | 北海道 | ▲銀座ライオン札幌パセオ店閉店 | ||
| 11月30日 | 東京都 | ▲銀座ライオンゲートシティ大崎店閉店 | ||
| 2023年 | 4月10日 | 北海道 | ▲ホテルクラビーサッポロ閉館 | |
| 11月1日 | 東京都 | 体験型ビヤスタンド L LABオープン（新橋）＜サッポロライオン＞ | ||
| 12月25日 | サッポロホールディングスの筆頭株主がシンガポール投資ファンド「3Dインベストメント・パートナーズ」となる（16.19％） | 読売240106 | ||
| 末 | 東京都 | 恵比寿ガーデンプレイスでビール醸造再開すると発表（エビスビール記念館を改装） | 読売220913 | |
| 2024年 | 1月30日 | 北海道 | ホテル創成札幌Mギャラリー開業（118室、ホテルクラビーサッポロをリブランド）＜アコー、サッポロ不動産開発＞ | |
| 3月15日 | 岡山県 | ▲岡山ワイナリー工場見学終了 | ||
| 7月31日 | 山梨県 | ▲シャトレーゼがサッポロビールよりグランポレール勝沼ワイナリーを取得 | 日経首都圏版240821 | |
| 12月29日 | 宮城県 | ▲サッポロビール仙台ビール園閉店（名取市） | ||
| 2025年 | 3月末 | 栃木県 | ▲サッポロビール那須工場閉鎖 | |
| 5月まで | 山梨県 | ▲グランポレール勝沼ワイナリー閉鎖 | 日経240711 |